Vous en avez marre d'acheter des céréales au supermarché car le prix et la composition ne sont pas à votre goût.
Vous trouverez ci-dessous ma recette préférée pour de bonnes céréales, cette recette peu être adaptée aux personnes ne suivant pas de régime sans gluten.
Ingrédients :
90 g Flocon avoine ( version avec flocon blé : 60 g)
30 g quinoa (version avec flocon blé : 20 g)
( 50 g de flocon de blé soufflé pour les "avec gluten")
60 g de raisin sec (ou autre fruit sec)
1 cuillère à café de poudre de noix de coco
50 g de poudre d'amande
20 g de miel
55 g de sirop d'érable
30 g de beurre "normal" ou coco
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C
Faire fondre dans une casserole le beurre avec le miel et le sirop d'érable
Dans un récipient supportant la chaleur, mélanger tous les autres ingrédients
Mettre le mélange beurre + miel + sirop dans votre contenant et mélangez
Mettre la préparation sur une plaque de cuisson (étalez bien pour que la cuisson soit homogène)
Faire cuire au four pendant 10-15 minutes (en fonction de votre four et de votre goût)
Personnellement j'arrête la cuisson lorsque les raisins sec sont bien gonflés.
Remarque : Faire attention aux flocons d'avoine que vous utilisez, certains peuvent contenir des "traces de gluten". Ces traces ne sont pas nocives aux personnes suivants le régime suite à une intolérance au gluten mais peuvent l'êtres pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque.
Cette recette m'a été inspirée par le blogueur "hervé cuisine" ( https://www.hervecuisine.com/recette/recette-des-barres-de-cereales-maison/# )