Bonjour,
Cette semaine, je vous proposes une recette de mini dessert aux amandes : des financiers .
Vous pouvez réaliser la recette avec ou sans gluten, faites selon votre régime alimentaire.
La recette est également disponible en vidéo ICI
Bonne cuisine à tous.
Ingrédients pour une douzaine de financiers :
120 g de beurre ou margarine végétale ou huile
5 blancs d'oeuf (vous ne savez pas quoi faire avec les jaunes une petite idée par ICI)
100 g de farine avec ou sans gluten (j'ai utilisé le mix tipiak)
240 g de sucre blanc
135 g de poudre d'amande
Préparation :
Mettre votre four à préchauffer à 180 °C
Faire fondre le beurre puis le laisser tiédir
Dans un récipient, mélanger le sucre avec la farine et la poudre d'amande.
Ajouter ensuite les blancs d'oeufs puis mélanger.
Ajouter le beurre tiédis et mélanger.
Mettre des moules à financier ou autre moules en silicone sur une plaque. Puis les remplir au 2/3 (si il s'agit de moule en silicone, pas besoin de les beurrer).
Faire cuire environ 20 minutes (avec chaleur tournante, si votre four n'est pas équipé de chaleur tournante, faire cuire un peu plus longtemps). Pour savoir si les financiers sont cuits, mettre une lame de couteau dans un gâteau, si la lame ressort presque sèche, les financiers sont cuits.
Bonne dégustation :)
Avec cette recette je participe au défi de compile moi un menu :)
LA COLLATION DU PERE NOEL
thème choisi par Nath Une cuisine pour Voozenoo et Viviane Quoi qu’on mange ? Pour le dedi de décembre de Compile Moi Un Menu que nous animons ensemble.
C'est simple... mais qu'est ce que c'est bon les p'tits financiers, le Père Noël devrait apprécier de les trouver dans la p'tite assiette sous le sapin !
Bonne soirée. Bizh. Viviane
On ne s'en lasse pas de ces petits financiers et c'est vrai que c'est souvent à la période de Noël que j'en fait le plus.
Merci pour ta participation, je la valide de suite.
Bonne soirée, bisous
(PS : tu pourras juste rajouter le lien du blog de viviane stp?)