Muffins chocolat

Aujourd'hui, je vous proposes une recette très rapide à réaliser et à manger : des muffins aux chocolats.

Ingrédients :

• 2 oeufs

• 80 g de beurre fondu

• 250 mL de lait animal ou végétal

• 1 sachet de levure chimique (sans gluten)

• 100 g de sucre en poudre

• 350 g de farine (pour moi : mix sans gluten ou Maïzena)

• 150 g de chocolat noir

• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Mettre à préchauffer votre four à 180 °C

2. Dans un bol mélanger les oeufs avec le lait et le beurre fondu (grossièrement)

3. Dans un plus gros récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.

4. Verser le premier mélange dans le gros récipient et mélanger grossièrement

5. Couper le chocolat en petits morceaux puis l'ajouter à votre préparation

6. Mettre votre préparation dans votre moule (moule à muffins ou cupcakes). Remplir les empreintes aux 2/3

7. Faire cuire environ 25 minutes

8. Déguster

Astuce : Mettre les muffins sur une grille après cuisson pour qu'ils soient plus moelleux.